ロイヤルミルクティー　談義

この間、ロイヤルミルクティーの名称のことなど、読者の方からのメー
ル紹介したら好評で、結構、いろんな人から反響のメールをもらえて嬉
しかったです。

みんな、このメールマガジンの本文をちゃんと読んでくれているんです
ね。（^o^)

別の読者の方からメールいただきましたのでご紹介させていただきます。

ミルクティーの名称の定義がうまくまとめられていて、たいへん参考に
なります。

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こんにちは
先日、紅茶を購入いたしました○○です。

メルマガの最新号のテーマが「ロイヤルミルクティー談義」だった
ので、私が今までに本（単行本や雑誌）で読んだ／人から聞いた、
などの情報から持っていたイメージを紹介します。

１．ミルクティー

　紅茶に少量のミルクを入れたもの。
　ミルクを温めると風味が変わってしまうので、暖める場合でも
　人肌程度までがよい、という話も聞いたことがあります。

２．ロイヤルミルクティー

　紅茶とホットミルクを半々に混ぜたもの。カフェ・オ・レの紅茶版。
　そういえば、コンビニなどで「ティー・オ・レ」というのを売って
　いるのを見たことがあります。

３．煮出し紅茶

　紅茶（＋水）とミルクだけで煮出すもの。

４．チャイ

　香料を使用した煮出し紅茶。

先日、購入しましたアッサムは、１または３で飲んでいます。
アッサムのミルクとの相性は最高ですね。今まで、ミルクティーには
セイロンが一番合うと思っていましたが、アッサムが一番合うという
認識になりつつあります。

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メール、ありがとうございました。今号にて、ミルクティーのコラムは
終了とさせていただきます。

次号のメルマガからは「イギリス紅茶史」を連載いたします！(^o^)

お楽しみに〜〜！(^^)　　（つづく。。）